Что такое кровь, и почему она должна сохранять определенную вязкость?
Кровь – это жидкая и подвижная соединительная ткань организма. На 60% она состоит из плазмы (желтовато-белая жидкость, в основном состоящая из воды и растворенных в ней белков, солей и микроэлементов). 40% крови составляет клеточная часть (кровяные тельца). При таком соотношение транспортные функции крови, а именно перенос кислорода к органам и тканям, выполняется в норме.
Чем гуще становиться кровь, тем менее эффективно происходит насыщение организма кислородом. На качество крови может влиять образ жизни, неправильное питание. С другой стороны, некоторые продукты питания имеют в своем составе вещества, которые способствуют профилактике тромбоза и варикоза.
Какие продукты питания незаменимы для нормальной вязкости крови? Узнали у Бориса Александровича Никулина, врача клинической лабораторной диагностики СИТИЛАБ.
Вода
Человек на 90% состоит из воды. Водно-солевой баланс – один из важнейших факторов здорового функционирования организма. Поэтому при первых признаках тромбоза необходимо отрегулировать количество употребляемой воды. Норма в день для взрослого здорового человека – 1,5-2,5 литра чистой воды.
Льняное масло
Этот продукт богат полиненасыщенными жирными кислотами и витамином Е. Эти вещества способны восстанавливать эластичность сосудов.
Чеснок
Чеснок обладает антибактериальными и антикоагуляционнами свойствами. Другими словами, чеснок уменьшает образование тромбов и защищает нас от вредоносных микробов. Лучший способ извлечь максимум пользы – это раздавить зубчик чеснока и съесть его в сыром виде. Можно добавлять в различные соусы и салаты.
Имбирь
Эта противовоспалительная специя разжижает кровь. В состав имбиря входит салицилат. Аспирин, он же ацетилсалициловая кислота – это синтетический аналог салицилата. Для профилактики тромбозов рекомендуется употреблять в пищу имбирь как в сыром, так и в сушеном виде. Важно помнить, что съеденное количество природного антикоагулянта не может заменить назначенную врачом лекарственную терапию, а оказывает только профилактический эффект.
Рыба
Жирная морская рыба содержит омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые влияют на способность тромбоцитов сцепляться между собой. Тем самым, подавляется процесс их скопления, и кровь разжижается. Чтобы достичь такого эффекта, нужно съедать в неделю около килограмма морской рыбы, желательно дикой. Если такое количество не удается употреблять в пищу, рекомендуется использовать рыбий жир.
Корица
Кассия имеет в своем составе вещество – кумарин. На его основе производятся некоторые разжижающие кровь препараты. Кумарин и его производные являются природными антагонистами витамина К (витамин Koagulationvitamin, повышающий свертываемость крови). Кумарин блокирует синтез в печени витамин-К-зависимых факторов свертываемости крови и за счет этого он является антикоагулянтом непрямого действия.
Морская капуста
Или ламинария – это вид водорослей является природным антикоагулянтом, благодаря содержанию в ее составе большого количества йода. Он уменьшает вязкость крови и повышает тонус сосудов.
Помидоры
В них содержится ликопин – пигмент, придающий красную окраску томатам. Это мощный антиоксидант. Ликопин борется с перекисным окислением в организме, снижая уровень «плохого» холестерина в организме, уменьшая тем самым повреждение и закупорку сосудов. Высокий уровень ликопина в организме снижает риск возникновения сердечного приступа. Стоит отметить, что ликопин сохраняет свои свойства и после термической обработки. Поэтому помидоры можно добавлять в различные блюда, соусы и употреблять в виде томатной пасты.
Малина
И все продукты на основе этой ягоды содержат витамин С, по количеству не устающий целому лимону. Витамин С регулирует процесс кроветворения, обладает антиоксидантными свойствами и препятствует образованию тромбов. Малину следует употреблять в свежем виде, а также заваривать ее листья.
Хурма
Имеет богатый состав антиоксидантов и флавоноидов. Эти вещества в сочетании с аскорбиновой кислотой способны уменьшать проницаемость сосудов и тормозить процесс свертываемости крови.
Важно помнить, что вещества, содержащиеся в продуктах питания, не способны заменить лечебную терапию, назначенную специалистом.