Богатая сырой рыбой и зеленым чаем, японская диета продлевает жизнь японцев, как показало исследование.
В своей работе ученые изучали влияние рациона питания на среднюю продолжительность жизни женщин в Великобритании и Японии. Как оказалось, питание женщин в Великобритании, а также наиболее развитых странах западного мира состоит на основе макаронных изделий и хлеба, и они живут в среднем 81,7 лет. В то же время благодаря здоровому питанию в Японии местные жительницы имеют среднюю продолжительность жизни на 5,5 лет больше британок. Кроме рыбы и чая, японская диета богата цельным зерном, овощами и соей.
Ключевую роль в японской диете играет зеленый чай. Он полезен не только в диетах для похудения, но и для здоровья, и для красоты: этот продукт чрезвычайно богат антиоксидантами (катехинами), которые замедляют процесс старения организма. При регулярном употреблении зеленый чай прекрасно укрепляет стенки сосудов, возвращает им эластичность и проводимость. Вместе с этим зеленый чай нормализует артериальное давление, выводит из организма токсины и соли тяжелых металлов, останавливает воспалительные процессы. Также этот продукт повышает когнитивные функции, особенно память.
А вот едой японки не слишком увлекаются. Они едят всего 3 рыбных блюда в неделю и порции у них, как правило, меньше по объему, чем у жительниц Европы. В результате они, в среднем, ежедневно потребляют на 25% меньше калорий, чем европейки.
Диетологи признают, что Японская диета одна из самых эффективных, она позволяет сбросить за две недели 7-8 кг. Однако врачи предупреждают, что использовать ее европейским женщинам стоит не чаще одного раза в 2-3 года, и применять не больше двух недель. Просто впоследствии нужно придерживаться сбалансированного питания, чтобы закрепить результат.
Кстати, ученые из Университета Луизианы подтвердили, что низкокалорийное питание может способствовать увеличению продолжительности жизни. Такая диета приводит к снижению температуры тела и уровня инсулина в крови. А это как раз те факторы, которые являются биологическими маркерами продолжительности жизни.