Пуд соли полезен для дружбы, но крайне вреден для костей

Европейское космическое агентство провело исследование солевого баланса в организме астронавтов на борту МКС, в котором приняли участие астронавты ЕКА Франк Де Винн и Паоло Несполи и остальные члены экипажа, которые попробовали во время длительного полета употреблять продукты с большим содержанием соли.

Выяснилось, что потребление соли в больших количествах не только поддерживает высокий уровень натрия в организме, но влияет и на общий кислотно-щелочной баланс и метаболизм костной ткани. Чрезмерное употребление соли повышает кислотность в организме, которая ускоряет потерю костной массы из-за вымывания кальция.

Результаты исследования на борту МКС однозначно указывают на необходимость снижения потребления соли всем людям, которые хотят избежать остеопороза в старости. Соль вредна и для сердца — избыток соли увеличивает риск стенокардии точно так же, как и курение.